Funzioni principali della membrana plasmatica o plasmalemma
Internamente alla parete, la cellula è delimitata dal plasmalemma le cui funzioni principali sono:
La membrana cellulare e il trasporto attraverso le membrane
Campbell-Reece, Cap. 8
Costituenti principali
Tutte le membrane cellulari sia interne che esterne sono costituite da un doppio strato di fosfolipidi e da proteine.
Disposizione dei fosfolipidi in presenza di acqua: Le teste idrofile dei fosfolipidi sono a contatto tra loro e con l’acqua, mentre le code idrofobe sono in contatto tra loro e lontane dall’acqua.
Campbell-Reece, Cap. 5; Cap. 8
Trasporto trans-membrana
Le membrane regolano il passaggio delle sostanze solo se la cellula è viva e metabolicamente attiva.
Le sostanze traversano le membrane secondo i seguenti criteri generali:
Campbell-Reece, Cap. 8
Meccanismi di trasporto trans-membrana
Le sostanze attraversano le membrane secondo i seguenti processi:
Campbell-Reece, Cap. 8
Trasporto trans-membrana, in Campbell Reece, Biologia 3/E, Zanichelli, fig. 8.16 p.154
Meccanismi di trasporto con vescicole
Le sostanze con molecole di grandi dimensioni (proteine, polisaccaridi) attraversano le membrane con la formazione di vescicole secondo i seguenti processi:
Campbell-Reece, Cap. 8
Endocitosi ed esocitosi, in Purves Sadava, Biologia 2/E, Zanichelli, fig. 5.14 p.124
Il Reticolo Endoplasmatico
Il citoplasma delle cellule è compartimentalizzato da un sistema di membrane interno detto Reticolo Endoplasmatico (RE).
Generalmente se ne descrivono due tipi:
Il reticolo endoplasmatico e l’apparato di Golgi
Campbell-Reece, Cap. 7
Reticolo endoplasmatico, in Campbell Reece, Biologia 3/E, Zanichelli, figg. 7.10, 7.11 pp.121-122
L’Apparato di Golgi
Apparato del Golgi, in Campbell Reece, Biologia 3/E, Zanichelli, fig. 7.12 p.124
Sintesi dei costituenti e modalità di formazione
Nella cellula vegetale:
La parete cellulare
Venturelli-Virli, Cap. 3, Par 3.6
La cellula vegetale, parte terza
Il vacuolo e gli organelli cellulari
1. La Cellula Vegetale, parte prima
2. La Cellula Vegetale, parte seconda
3. La Cellula Vegetale, parte terza
4. La Cellula Vegetale, parte quarta
5. La Cellula Vegetale, parte quinta
7. Anatomia: apici vegetativi e radicali
11. Modalità di trasporto xilematico e floematico
13. Le metamorfosi
Venturelli F, Virli L, Invito alla Botanica, Zanichelli, Bologna, 1995, Cap. 3
Campbell NA, Reece JB, Biologia. La chimica della vita e la cellula. Zanichelli, Bologna, 2004, Cap. 5, 7, 8