Medicina e Chirurgia » Chimica e Propedeutica Biochimica, Emmanuele De Vendittis
Il Corso
Programma
Scopo del Corso completo è quello di contribuire alla formazione scientifico-culturale dello studente attraverso l'apprendimento di un metodo rigoroso di studio e ragionamento rivolto all'acquisizione delle basi chimiche per la comprensione e risoluzione di problematiche biomediche. Lo studente deve essere in grado di:
- conoscere la struttura dei principali composti di interesse biologico e saperne individuare le caratteristiche di reattività;
- applicare ai sistemi biologici le conoscenze acquisite sul comportamento chimico di acidi e basi e loro soluzioni acquose;
- applicare alle trasformazioni chimiche il concetto di equilibrio termodinamico;
- conoscere i gruppi funzionali dei composti e le proprietà delle principali molecole e macromolecole biologiche.
Il Corso completo comprende moduli di:
- Chimica Generale ed Inorganica (legame chimico; aspetti energetici delle reazioni chimiche; proprietà dell'acqua e delle soluzioni acquose; processi di ossido-riduzione);
- Chimica Organica (classificazione, struttura e proprietà di molecole organiche semplici);
- Propedeutica biochimica (struttura e proprietà di molecole e macromolecole biologiche quali carboidrati, amminoacidi, proteine, lipidi, nucloeotidi, acidi nucleici).
Questo modulo tratta solo argomenti di Chimica Generale ed Inorganica.
Testi d'esame
- J.C. Kotz, P. Treichel, R.F. Weaver: Chimica Generale, EdiSES
- H. Hart, L.E. Craine, D.J. Hart: Chimica Organica. Ed. Zanichelli, 2003, Bologna
- L. Alescio-Zonta, G. Antonini, P. Arcari, V. Bocchini, M. Brunori, A. Dello Russo, A. Fiecchi, M. Galli-Kienle, M. Malatesta: Guida all'autovalutazione dell'apprendimento della Chimica. Soc. Ed. Esculapio, 1989, Bologna
- V. Bocchini: Propedeutica Biochimica. Ed. Florio, 1993, Napoli
- F.A. Bettelheim, W.H. Brown, M.K. Campbell, S.O. Farrell: Chimica e Propedeutica Biochimica. 2012, EdiSES
- C. Balestrieri: Principi di Chimica. Ed. Ferraro, 2003, Napoli
- Lo studente può adoperare qualsiasi altro testo in cui vengono trattati adeguatamente gli argomenti indicati in programma
Indice delle lezioni
1. Struttura atomica - Elettronegatività
2. Radioisotopi
4. Mole
7. Cinetica Equilibrio chimico
8. Soluzioni
9. Elettroliti
11. Prodotto ionico dell'acqua - pH e pOH
12. Acidi e basi
13. Idrolisi salina
15. Ossido-riduzioni
La Cattedra
Emmanuele De Vendittis
Nato a Napoli nel 1950, si è laureato con lode in Chimica (indirizzo organico-biologico) nel 1976. Nel 1977, in qualità di titolare di un Assegno di studio, ha iniziato la propria formazione didattica e scientifica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Napoli Federico II, percorrendo le varie tappe di progressione accademica (Ricercatore, 1982; Professore Associato, 1992; Professore Ordinario, 2002) nell’ambito del Settore Scientifico Disciplinare BIO/10 (Biochimica). Da diversi anni è Coordinatore del corso di Chimica e Propedeutica Biochimica, in cui svolge prevalentemente i suoi compiti didattici. Dirige un gruppo di ricerca nel Dipartimento di Biochimica e Biotecnologie Mediche, dopo aver soggiornato alcuni anni in prestigiosi laborarori internazionali. La produzione scientifica, testimoniata da numerose pubblicazioni su riviste internazionali ad elevato impatto, è incentrata sullo studio di: proteine leganti nucleotidi guanilici; fattori di allungamento; adattamento di proteine a temperature estreme; meccanismi di adattamento di enzimi coinvolti nel controllo dello stress ossidativo in estremofili e batteri patogeni o di interesse biotecnologico.
Anagrafica del corso
- Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Napoli Federico II
- Corsi di laurea: Corso di Laurea in Medicina e Chirurgia
- Anno accademico: 2009/2010
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