Materiale comune occorrente per l’applicazione delle procedure
Materiale occorrente:
Operazioni:
Materiale occorrente:
Operazioni:
Procedura
Inclusione in terreno nutritivo selettivo e differenziale agarizzato
Materiale occorrente:
Operazioni:
Procedura
Numero più Probabile (MPN) (Lezione 30): prova presuntiva.
Materiale occorrente:
Operazioni:
Da ciascuna provetta positiva nella prova presuntiva:
Conferma degli isolati. Almeno due colonie caratteristiche cresciute sulle piastre di EMBA vanno trapiantate:
Sulla base dei risultati ottenuti è possibile confermare o meno l’MPN presuntivo.
Procedura
Su terreno cromogenico.
Materiale occorrente:
Operazioni:
Procedura
Su terreno selettivo e differenziale.
Materiale occorrente
Operazioni
Procedura
Su terreno selettivo e differenziale.
Materiale occorrente
Operazioni
Numero di Microrganismi Aerobi Totali; Famiglia delle Enterobacteriaceae; Coliformi; Streptococchi fecali (enterococchi); Clostridi solfito riduttori.
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Bell C., Neaves P., Williams A. P. (2005) Food Microbiology And Laboratory Practice. Blackwell Sciente, Uk.
Mossel D.A.A., Corry J.E.L., Struijk C.B., Baird R.M. (1995) Essentials Of The Microbiology Of Foods. A Text Book For Advanced Studies. John Wiley And Sons. Chichester, U.K
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